1、棒子骨，冷水下锅，焯水捞出，洗净，放入高压锅中
2、起锅烧油，放冰糖，炒至枣红色，放水，葱姜、辣椒、干辣椒、生抽、八角、白酒、酱油、盐，熬开
3、汤汁倒入高压锅中，压至软烂入味即可，好吃的酱大骨就做好了
