自制山楂酱方法

时间:2024-10-13 01:27:46

1、将山楂洗干净,沥干水。

自制山楂酱方法

2、剔出山楂核及顶部、尾部,只留新鲜的山楂肉质。(这个工序很费时,要有足够的耐心)

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3、将剥好的山楂置于煮锅,加适量水煮。要适时搅动。 

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4、煮至山楂软了,加冰糖。

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5、搅均匀,继续煮。 加糖以后很容易粘锅,要增加搅动的次数。 边搅动边将大块的山楂碾碎。

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6、冰糖都溶解开,没有整块的山楂了,山楂酱就熬制好了。酸甜适度,很美味。

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