1、姜的播种期 。生姜的播种时期一般是4月下旬到5月上旬。
2、选择生姜种子。生姜在播种前要经常选择生姜的种子，除去发霉，腐烂，枯萎的病生姜块。 生姜栽植最好选择50～100克长有1～2棵芽的生姜块。 在播种前，必须用稻草灰和石灰消毒伤口。
3、播前催芽 。姜在播种前，最好用药剂浸泡催芽。 将种姜展开1～2天后，将种浸泡在1:1:12 0的波安淦氅桫尔多溶液中10分钟。 取出种姜后，用湿润的沙子按层堆积，盖上厚度约30～40厘米的薄膜，在保持20～30度温度的情况下，8～10天内发芽。 根据种子的大小和强弱，可以分时期播种。
4、播种 。播种很简单。 将处理过的生姜块直接推入土中（芽露出地面），每盆1～2片复盖3～5厘米的土。 然后彻底浇水。
5、苗木管理。生姜怕旱，怕涝，怕涝。 浇水要根据当地的土质和土壤湿度灵活掌握。 浇水过快，地表容易凝固，容易引起苗株的不均匀。 浇水太晚的话，芽的前端就容易干燥。 一般情况下，1厘米左右发芽一次，不积水是主要的。
6、成长期管理 。生长期宜保持土壤湿润。 夏天的高温季节，应该马上浇水降温:随着根茎向上生长，根茎容易露出地面，降低生姜的质量，应该马上培土； 可以根据生姜的生长状态种植土壤，也可以与追肥一起种植土壤。 立秋前后，生姜进入了旺盛的成长期，需求开始增加。 这个时期浇水，一定要适度。 要按照生姜的气势施肥，迅速进行土壤培育，保证生姜的迅速生长。
7、病虫害对策。主要病害为腐烂病和斑点病。腐烂病一般从7月开始，发病期为8月到9月。 发现病菌时，迅速取出，除去带菌土壤，在病洞内撒上石灰，用干净的无菌土填埋。 斑病初期喷出50%百菌清800倍液，7―10天喷出1次。 害虫主要有姜蛾，姜蛾，用敌百虫或新硫磷叶面喷出防治。
