1、 整只黑玛卡,需用些力气切成片状或拿去中药店加工切片后使用;
2、 所有会食材备好,鸡可整边或斩大件处理;
3、 除枸杞子外,将所有清洗干净的食材放入炖盅里,加适量滾烫开水;
4、 盖上炖盅内盖,用纱纸将炖盅封口,更能使炖汤存气;
5、 再加上炖盅外盖;
6、 调校炖汤档或隔水开中小火炖二小时;
7、 然后,揭开盖加入枸杞子再盖上盖炖10分钟;
8、 炖汤关火ok啦;
9、 上汤碗,吃用时按各自喜欢加入食盐调味。
1、 整只黑玛卡,需用些力气切成片状或拿去中药店加工切片后使用;
2、 所有会食材备好,鸡可整边或斩大件处理;
3、 除枸杞子外,将所有清洗干净的食材放入炖盅里,加适量滾烫开水;
4、 盖上炖盅内盖,用纱纸将炖盅封口,更能使炖汤存气;
5、 再加上炖盅外盖;
6、 调校炖汤档或隔水开中小火炖二小时;
7、 然后,揭开盖加入枸杞子再盖上盖炖10分钟;
8、 炖汤关火ok啦;
9、 上汤碗,吃用时按各自喜欢加入食盐调味。