1、其实整体的制作工艺倒不难,难在如何调制出汤汁进行浸泡。
2、买好掌中宝之后,解冻,然后在沸水中加入料酒,放入掌中宝。
3、待水再次烧开,转至小火,煮上7-8分钟。
4、捞出沥干后,侵入到冰水中,让掌中宝完全凉投。
5、把七种不同的辣椒打碎混合,放入陈醋、白醋、康乐醋、海鲜酱油、白糖、鱼露、芥末油、白胡椒混合成为汤汁。
6、将冰好后的掌中宝浸泡在调制好的汤汁里,8-12个小时,入味,即食。
1、其实整体的制作工艺倒不难,难在如何调制出汤汁进行浸泡。
2、买好掌中宝之后,解冻,然后在沸水中加入料酒,放入掌中宝。
3、待水再次烧开,转至小火,煮上7-8分钟。
4、捞出沥干后,侵入到冰水中,让掌中宝完全凉投。
5、把七种不同的辣椒打碎混合,放入陈醋、白醋、康乐醋、海鲜酱油、白糖、鱼露、芥末油、白胡椒混合成为汤汁。
6、将冰好后的掌中宝浸泡在调制好的汤汁里,8-12个小时,入味,即食。