1、第一步，把酵母，和食用碱加水搅匀（做面食加碱能把面香发挥到极致），把面粉倒入容器里，把酵母水缓缓倒入面粉里，一边倒一边搅拌，搅成絮状；
2、第二步，下手揉面，揉成光滑的面团；
3、第三步，面板撒一层干面粉，把面团放在面板上揉一揉，压扁，用擀面杖擀成长方形的薄饼，不能太薄，太薄就做不成喧软感了；
4、第四步，把红枣碎和红糖撒在面饼上，用手轻轻按一下，让它们贴合在一起，再把面饼对折，上面再铺一层红糖喝红枣碎，再按一下，再对折，把边缘捏紧；
5、第五步，搓成长条，把长条从一头盘起，盘成一个圆饼，按扁后，用擀面杖擀成薄厚均匀，不要用力，别把里面馅漏出来，盖上保鲜膜，忿船赵罪饧发二十分钟左右（重点在这里，这是第一次饧发 以往我们都是先发酵好再开始制作，这是制作好了再发酵，这叫做半发酵面团，属于快手面点）；
6、第六步，发酵好后，平底锅加热，刷一层油，放入饼丕，小火烙至，底部定型，翻面，烙至另一面，反翱务校肢复多翻几次，烙至两面金黄就可以了。有烤箱的也可以直接放在烤箱里烘烤，上下管150度，烤制约十五分钟即可；
