1、七七八八的自己准备的辅料都切丁。具体八宝饭没什么规定的辅料,爱吃什么都可以。注意八宝饭是甜的(加肉肯定不行)颜色差开
2、糯米提前一夜泡的,最少4小时吧,我泡糯米时候把莲子也放一起泡了。蒸30分钟。
3、把之前切的丁,加刚蒸好的糯米里,加白砂糖,黄油。没错我加了黄油,猪油也可以。搅拌均匀
4、碗我还是用融化的镨扳髹迦黄油刷的。摆上剩余的辅料。一层拌好都糯米,挤红豆沙(爱吃糯米多的这步省略)再一层糯米盖上
5、抹平压紧每层
6、还不错吧。上蒸锅蒸30分钟。我这个碗小,要是特别大的碗米比较厚就适当延长时间
7、来张成品图
8、可以冻起来,吃的时候拿出来再蒸下。有的地方还勾糖芡淋上去,不过我烂瘀佐栾这个已经够甜了。不太吃甜的可以不拌辅料。米蒸好加油和糖拌。其他步骤一样