如何爆炒黄瓜条(黄瓜条怎样爆炒)

时间:2024-10-21 09:54:12

1、黄瓜洗净、(去皮最好,可防农药残留),本例采用自给的黄瓜,所以没去皮

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2、然后,将黄瓜切成二寸长的条

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3、大火加热提铁锅,多放油 ,油冒烟时,放入姜片、葱花、红椒皮

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4、倒入黄瓜,猛火翻炒

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5、略炒2分钟,加入酱油、少量糖、少量醋、味精

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6、继续猛火翻炒一分钟,装盘

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