1、春笋切成薄片,放入锅里煮3分钟。然后用清水浸泡至少2小时,捞出控干水分备用。
2、五花肉、青椒、大蒜切片备用。
3、锅里放适量的油,炒香大蒜。放入肉片煎熟,加入酱油和蚝油,翻炒均匀。
4、放入春笋翻炒均匀。撒少许盐和一碗水,盖上锅盖焖煮5分钟。
5、当锅里只剩下少许汤汁时,放入青椒,翻炒均匀,即可盛盘。
6、春笋炒肉的成品图。
1、春笋切成薄片,放入锅里煮3分钟。然后用清水浸泡至少2小时,捞出控干水分备用。
2、五花肉、青椒、大蒜切片备用。
3、锅里放适量的油,炒香大蒜。放入肉片煎熟,加入酱油和蚝油,翻炒均匀。
4、放入春笋翻炒均匀。撒少许盐和一碗水,盖上锅盖焖煮5分钟。
5、当锅里只剩下少许汤汁时,放入青椒,翻炒均匀,即可盛盘。
6、春笋炒肉的成品图。