双肠这里指的是腊肠和火腿肠,粉这里用的是苕粉，也可以用米粉。把火腿肠切成片放在盘里待用，把岭籴本筝腊肠切成片后放入热水浸泡约30分钟后倒掉用热水捞一遍待用，把苕粉放入开水中浸泡约30分钟后用冷水捞一遍待用。
食材
粉条 300g
火腿肠 50g
腊肠 50g
肥肉 50g
大蒜 20g
姜 10g
泡椒 10g
酱油 少许
胡椒粉 少许
食盐 少许
醋 少许
味精 少许
过程指示
1、首先将平底锅烧邪昶略卦热，并将切成丁的肥肉倒入锅中渣油，待锅内有一定的油后将处理好的姜、蒜和泡椒倒入锅中爆炒2分钟。
2、第一次混合<倒腊肠>：将处理好的腊肠倒入锅内爆炒4分钟后改成小火。
3、第二次混合<倒苕粉>：将准备好的苕粉倒入锅中，用大火爆炒8分钟后改成中火加入胡椒粉、食盐和味精，加完之后翻炒混匀之后改成小火。
4、第三次混合<倒火腿肠>：将待用的火腿肠倒入锅中，改用中火翻炒，
5、结果：完成上面三次混合之后，倒入酱油和醋鲁饰蝮柙翻炒片刻即可出锅了。好了，香喷喷、酸辣可口的双肠炒粉大功告成了。谢谢大家的期待和观赏，欢迎大家看完之后尝试。
