1、梅干菜提前泡发，冲洗干净沥干备用；
2、香干切条状，腊肉切片备用。
3、热锅少许油，将梅干菜煸香后加入生抽、老抽糖、盐调味，加少许水盖锅焖至汤汁收干备用；
4、梅干菜最底层上面铺上香干，最上层铺上腊肉；
5、放入蒸汽炉中间层，选择营养蒸，100℃蒸18分钟。
