葱爆鹿肉的做法

时间:2024-11-03 04:20:46

1、鹿肉切片,用盐、蛋清、料酒、生粉抓匀;

2、大葱切成斜段,姜、蒜切末,胡萝卜切菱形片;

葱爆鹿肉的做法

3、起热锅入油,三成热时将羊肉下锅,滑炒至半熟,加姜葱蒜末、生抽、白糖、料酒等,翻炒均匀后盛出;

葱爆鹿肉的做法
葱爆鹿肉的做法

4、锅内放胡萝卜煸炒变色,下姜葱蒜末爆香,下葱段、鹿肉翻炒,加生抽、胡椒粉、盐煸炒几下,淋麻油炒匀即可。

葱爆鹿肉的做法
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