1、辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净
2、控干水分，去辣椒蒂
3、切成小圈
4、把所有的辣椒都切好
5、切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒
6、搅拌起来
7、装这个腌制罐压一晚，就可以吃了