1、准备材料。黄油室温软化。烤箱160度预热。
2、做酥粒：（低筋面粉 50克 白砂糖 10克 红糖 10克 盐 1/4勺 肉桂粉 1/4勺 黄油 10克） 碗里加入低筋面粉、白糖、红汤、盐、肉桂粉。
3、倒入隔水融化的黄油液体，搅拌成粗粒。
4、做蛋糕：（黄油 60克 白糖 200克 鸡蛋 2个 酸奶油 200克 香草精 2滴 朗姆酒 50ml） 打蛋盆里加入黄油、白糖，搅打至蓬松。
5、加入鸡蛋、酸奶油、香草精、朗姆酒。
6、搅拌均匀至无颗粒。
7、低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、盐过筛入蛋糊中。
8、搅拌至顺滑的面糊。
9、倒入模具中，如果模具会粘，垫上油纸。
10、撒上酥粒。
11、7）模具放入烤箱中。上下管，中层，烤45分钟。蛋糕烤好后，取出冷却。
12、将黄油隔水融化，加入咖啡力娇酒，搅拌均匀，趁热，淋在蛋糕表面即可。
