用量和用法：成品重量的0.1-0.5%；也可用和调味料一起混合均匀，用量为调味料重量的2-8%；根据其风味需要添加进行适当调整。如凉菜添加0.2%即可达到很好的效果，火锅底料及其调味料添加量根据辣度添加0.5-2%。特殊情况适量增减。
用途
用于卤制、烧、煮、炖、炒、煎、炸等菜肴等，可以加入高汤中用，也可加入调味料中，凡是菜肴缺少香味的情况，添加少许即可弥补风味不足的作用；还可以应用于烧菜、炖菜、炒菜、火锅、煲汤的增香、添香等方面。
本品采用国际上最先进的技术生产，将香味成分高度浓缩、精制、包埋而成，香气持续时间久，风味自然柔和，可以很好地提高产品的香气和风味。