重庆虎哥酸辣粉

时间:2024-10-16 16:58:30

1、洗好青菜和香菜,粉丝提前两小时泡好 锅中炒油,小火炸熟花生米

2、用炸花生米的油,熬制花椒油 大头菜,蒜和香菜切碎,准备高汤

3、锅中煮粉 利用煮粉的时间,碗中调好酱汁(碗中有蒜,盐,鸡精,生抽,醋,油辣子和花椒油)

4、倒入高汤粉快熟时放入青菜烫几秒钟 捞岀放入汤碗中并放入大头菜,香菜,花生米和胡椒粉

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