1、首先将番茄用刀切出十字口,放入开水中,烫约5分钟。
2、捞出剥掉番茄皮,切成小丁。
3、热锅少油,倒入葱白和蒜末翻炒出香味。
4、倒入番茄丁,翻炒至番茄出汁后加入一大碗开水,中火煮约8分钟。
5、最后煮至汤底浓郁后加入牛肉丸,继续煮约5-6分钟;丸子熟透浮起后,加入盐、葱花调味搅拌均匀后,就可以出锅了。
1、首先将番茄用刀切出十字口,放入开水中,烫约5分钟。
2、捞出剥掉番茄皮,切成小丁。
3、热锅少油,倒入葱白和蒜末翻炒出香味。
4、倒入番茄丁,翻炒至番茄出汁后加入一大碗开水,中火煮约8分钟。
5、最后煮至汤底浓郁后加入牛肉丸,继续煮约5-6分钟;丸子熟透浮起后,加入盐、葱花调味搅拌均匀后,就可以出锅了。