枸杞乌鸡汤的做法

1、乌鸡洗净切大块备用，生姜洗净切片，八角洗净，枸杞备用

2、锅内清水加姜两片烧开放乌鸡焯水去腥

3、炖锅内放入适量的清水，放入焯好水的乌鸡块，加入生姜、八角、红枣，大火将水烧开后改小火慢炖约50分钟，改大火后加入枸杞、盐、少量鸡精

4、汤勺搅拌均匀后关火即可