冻大虾的做法大全家常

时间:2024-10-11 18:40:43

1、冻大虾解冻后,将大虾按在砧板上,用刀开后背,挑去虾线,清洗干净。

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2、生姜切成片,干红辣椒切成段,大葱切成段。

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3、锅中倒入适量的油,加入花椒粒,小火煸出香味。

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4、再加入葱段、姜片和干红辣椒段,继续小火煸出香味。

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5、倒入处理好的大虾,大火翻炒,炒到虾壳发红。

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6、调入适量的盐、白糖、醋和老抽,大火翻炒均匀,锅边淋入少许的水,小火煮5分钟入味,即可出锅装盘。

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