外脆里嫩的炸虾

时间:2024-10-22 01:21:04

1、先处理洗干净的虾,剥壳留尾巴最后一节,开背用牙签去虾线,腹部轻轻划三四刀,这样炸出来的虾比较直

外脆里嫩的炸虾

2、处理好的虾用料酒,盐,黑胡椒粉腌制半小时,这时候可以按天妇罗粉的说明书比例调制面糊

外脆里嫩的炸虾

3、先刷一层面粉,比较容易上浆

外脆里嫩的炸虾

4、沾上天妇罗粉调制的面糊

外脆里嫩的炸虾

5、油温350度,就是高油温,炸半分钟左右就好,虾很容易熟,保持高油温,否则出锅很快回软

外脆里嫩的炸虾

6、成弗辞肛胰品,调味料随意,我喜欢上海的泰康辣酱油,泰式甜辣酱,女儿喜欢蛋黄酱,糖醋汁,总之,味道都很赞,切记,趁热吃!趁热吃!趁热吃!重要的话说三遍

外脆里嫩的炸虾
© 手抄报圈