1、鸭爪处理干净，姜拍碎
2、电饭锅：一包卤料，一把姜碎，加入温水
3、倒入鸭爪，水要没入鸭爪，按下煮饭键，煲半小时
4、煲好后，把水沥干，用冷水反复冲洗几次，然后用冷水泡一会（5-10分钟）
5、把冷水沥干。加入蒜蓉，辣椒，倒入陈醋，酱油，盐，糖，再加入2碗凉白开
6、搅拌后，装入盒子里。放冰箱里冷藏4小时以上
7、泡了一夜的陈醋鸭爪，等来了新鲜到货的小青桔，在鸭爪浇上点汁，立马变得小清新
