酱肉大包怎么做

时间:2024-11-02 04:26:31

1、猪五花洗净切块,冷水下锅,加几片姜片,四勺料酒,两颗八角少许花椒,煮至断生捞出。 此时可以把面和好,发着。

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2、猪肉去皮,切成黄豆大小备用。姜切末,葱切末,备用。

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3、少许油,下姜末大火炒稍许。

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4、下猪肉末,转中火炒几分钟。

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5、加甜面酱两勺半。

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6、加老抽少许。

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7、加生抽适量。

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8、翻炒6分钟,起锅。待面发好准备包前,放葱末搅匀,如果酱料味道不够可加少许盐,搅匀,成酱肉陷。

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9、开包。

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10、包好后上锅蒸20分钟,酱肉包子出锅~!

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