1、鸡翅鸷拳林根改花刀,加入10g葱,10g姜,20g奥尔良腌料,加入10g盐,10g鸡精,20克料酒,抓拌均匀腌制20分钟
2、碗中打入10g鸡蛋,10g淀粉,10克炸鸡裹粉,鸡翅裹上面糊,再裹上一层面包糠,五成油温下锅炸,炸至金黄熟透捞出