羊肉粉丝汤的简易家常做法

时间:2024-10-19 21:51:30

冬日的团圆欢聚餐桌上,总也少不了一大碗热腾腾的羊肉汤,新鲜的羊肉,再裹上粉丝和大白菜一同入口,美味的同时,暖心又暖胃。今儿小编亲自下厨了这碗羊肉粉丝汤,详细步骤供大伙儿参考和提建议~

羊肉粉丝汤的简易家常做法
羊肉粉丝汤的简易家常做法

食材

羊肉 500g

大白菜 500g

粉丝 100g

干辣椒 3个

葱 适量

姜 适量

白胡椒粉 适量

磨刀霍霍

1、这里直接是选用的半成弗辞肛胰品羊肉,若是购置生羊肉的朋友,可以先以泖排骨的方式用开水泖一下切好的羊肉块,以祛除腥味;

羊肉粉丝汤的简易家常做法

2、将大白菜洗净去梗,切成片状,盛在碗里备用;

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3、将粉丝浸没在温水中泡至发软,建议选用绿豆粉丝,口感佳且不易煮烂,适合炖汤用;

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4、取适量葱和姜片,切成粒状

羊肉粉丝汤的简易家常做法
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美食妙法

1、锅中倒油加热后,先把葱、姜粒和干辣椒一同倒入锅中,稍微翻炒几下

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2、加入备好的羊肉,倒入锅中翻炒,可适当加点料酒

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3、翻炒几下后,在锅中倒入适量水,浸没食材约1厘米,然后盖上锅盖煮开

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4、待锅中食材沸腾后,将备好的粉丝和大白菜也倒进去一同炖

羊肉粉丝汤的简易家常做法
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锦上添花

1、炖约20分钟后关火,加适量白胡椒粉,搅拌均匀后将锅中食材全部盛出

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2、在食材表面撒上些许蒜花或葱花

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3、再将锅中的羊汤盛出淋上即可

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