1、冬瓜去皮切块。（图1）
2、锅中烧开水，将冬瓜放入，煮20分钟左右，至透明。（图2）
3、挤干水分，剁成冬瓜蓉。（图3、4）
4、哈密瓜去皮、去籽。（图5）
5、剁成小块，挤干水份。（图6、7）
6、用料理机将挤干的哈密瓜打成蓉，因为手挤的不干净，所以可以将刚才挤出的汁倒掉。直接熬制这个蓉就可以了。（图7）
7、将料理机打碎的哈密瓜蓉倒入锅内，放入冬瓜剁碎的冬瓜蓉，加入白砂糖。（图8）
8、将麦芽糖倒入。（图9）
9、小火慢慢熬煮，至干的差不多的时候要搅拌的勤一些，防止糊锅。（图1）临出锅的时候放入柠檬汁再熬，不过我忘记了，也很好吃，估计就是不如放了的有那种酸甜味道吧！
10、熬到如图中样子，即可停火。等待晾凉了。（图2）
11、图三中的，就是今天冰皮月饼的主角，各种颜色的果汁。（图3）
12、将各种粉类掺和在一起，搅拌均匀。（图4）
13、倒入果汁、色拉油，加入白糖，搅拌均匀。（图5）静置半小时，将面糊放入锅中，蒸20分钟。（图6）
14、蒸熟，将碗取出。（图7）
15、用筷子顺着同一个方向，不停搅拌至顺滑。（图8）
16、晾凉，将面团分成60克的小团，将哈密瓜馅分成40克。（图9）
17、取糯米粉少许，放在微波炉微波1分钟。或者是在炒锅内炒熟。
18、18手上拍少许熟糯米粉，取一个面团，拍成圆饼。（图1）
19、上面放上哈密瓜馅，将其包起来。（图2、3、4）
20、将面团上沾上少许熟糯米粉，将其放入模具中。（图5）
21、轻轻按压，印出花纹，就可以了！（图6）
