1、洗净焯水捞出刺嫩芽洗净,锅内烧水,水完全烧开放刺嫩芽,待变色捞出。
2、放入冷水把水分甩干马上放入冷水中,把刺嫩芽上的水分充分甩干。
3、一层刺嫩芽撒一层盐取大盆,铺一层刺嫩芽,撒一层盐,到顶层撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。
4、甩干保鲜膜包好放冷冻腌30分钟,会有很多水溢出,把水分充分甩干,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。
1、洗净焯水捞出刺嫩芽洗净,锅内烧水,水完全烧开放刺嫩芽,待变色捞出。
2、放入冷水把水分甩干马上放入冷水中,把刺嫩芽上的水分充分甩干。
3、一层刺嫩芽撒一层盐取大盆,铺一层刺嫩芽,撒一层盐,到顶层撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。
4、甩干保鲜膜包好放冷冻腌30分钟,会有很多水溢出,把水分充分甩干,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。