如何做出美味的木须肉

时间:2024-10-12 03:27:49

1、准备原材料,木耳提前用清水泡发好。羊肉在清水中浸泡一会儿去除血水冲洗后沥干水分。

如何做出美味的木须肉

2、羊肉切成薄片放入调味料,包括酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉等,将调料轻轻的抓拌均匀后,打入一个蛋清拌匀,腌制20分钟。

如何做出美味的木须肉

3、锅中倒入油加热,再加入羊肉片轻轻翻动,等羊肉片刚刚变色熟透就可以装盘了。

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4、另起锅倒入底油,倒入搅拌好的蛋液

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5、等鸡蛋炒至六成熟定型后放入羊肉一起翻炒

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6、放入木耳,再放入其它调料,继续翻炒片刻即可出锅了。

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