1、准备原材料,木耳提前用清水泡发好。羊肉在清水中浸泡一会儿去除血水冲洗后沥干水分。
2、羊肉切成薄片放入调味料,包括酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉等,将调料轻轻的抓拌均匀后,打入一个蛋清拌匀,腌制20分钟。
3、锅中倒入油加热,再加入羊肉片轻轻翻动,等羊肉片刚刚变色熟透就可以装盘了。
4、另起锅倒入底油,倒入搅拌好的蛋液
5、等鸡蛋炒至六成熟定型后放入羊肉一起翻炒
6、放入木耳,再放入其它调料,继续翻炒片刻即可出锅了。
1、准备原材料,木耳提前用清水泡发好。羊肉在清水中浸泡一会儿去除血水冲洗后沥干水分。
2、羊肉切成薄片放入调味料,包括酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉等,将调料轻轻的抓拌均匀后,打入一个蛋清拌匀,腌制20分钟。
3、锅中倒入油加热,再加入羊肉片轻轻翻动,等羊肉片刚刚变色熟透就可以装盘了。
4、另起锅倒入底油,倒入搅拌好的蛋液
5、等鸡蛋炒至六成熟定型后放入羊肉一起翻炒
6、放入木耳,再放入其它调料,继续翻炒片刻即可出锅了。