1、先制作酸奶、我是用奶粉做的酸奶
2、做好的酸奶凉透后备用……
3、琼脂提前用清水浸泡至少一个小时左右……
4、备齐所有的材料、奶粉用凉开水冲泡备用……
5、土豆洗净后切成狼牙形状、焯一下水、用清水冲洗干净后、加入适量的盐和胡椒粉、食用油拌匀、放入提前预热好的客气炸锅里180度炸制15分钟左右……
6、炸好的土豆条装盘备用……
7、浸泡好的琼脂放入泡好的奶粉中、小火烧开后慢慢熬煮、待琼脂完全融化后关火
8、煮好的琼脂牛奶过滤一下、这样做出来的酸奶口感更细腻光滑、口感更佳……
9、过滤好的琼脂奶粉里加入酸奶搅拌均匀后倒入模具里、放入冰箱冷藏两个小时左右即可……
10、把冷藏好的酸奶脱模放入盘子里
11、加入炸好的薯条
12、挤上番茄酱即可食用……
