健康烘焙——花生免揉面包

时间:2025-01-07 23:49:33

1、直接用不粘锅烤盘,筛入面粉。倒入糖。

健康烘焙——花生免揉面包

2、面粉和糖用刮板混合均匀。

健康烘焙——花生免揉面包

3、牛奶加温融化酵母,鸡蛋和牛奶混合均匀。

健康烘焙——花生免揉面包

4、倒入面粉中。

健康烘焙——花生免揉面包

5、用刮板简单拌匀。

健康烘焙——花生免揉面包

6、盖好发酵50分钟左右。

健康烘焙——花生免揉面包

7、50分钟后,再用刮板左右上下翻动折叠面团几次。这时候面团不粘刮板。折叠完盖好就放入冰箱冷藏12小时左右

健康烘焙——花生免揉面包

8、一晚上过去就是这个样子,在室温内放置40分钟

健康烘焙——花生免揉面包

9、再用刮板折叠几次后就再次发酵50分钟

健康烘焙——花生免揉面包

10、发酵好后面上撒上花生碎。

健康烘焙——花生免揉面包

11、入烤箱170度,25分钟。烤好取出。

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