怎么做凉拌干豆腐？

1、干豆腐、黄瓜、胡萝卜切成丝，香菜切成段备用。

2、碗中加入生抽、盐、鸡精、白糖、辣椒油、香油搅匀备用。

3、干豆腐焯水后过冷水，加入蒜末、干辣椒丁、热油。

4、加入配菜，料汁拌匀即可。