简易的盐焗鸡

1、用黃酒、盐、鸡粉及胡椒粉將鸡醃好，用保鮮紙包起，置于雪柜隔夜。

2、将鸡风干約3小時。

3、将鸡风干約3小時。

4、將鸡反转，皮朝上再焗8-10分鐘。取出，待5分钟才砍件上碟。