番茄烩牛腩做法

时间:2024-10-12 05:51:01

1、准备好所有的主食材,将主食材以及葱姜蒜香料洗净备用。

2、姜切细丝,将洗净的牛腩和姜丝一起冷水下锅,等至水开后加入适量料酒煮两分钟。

3、将电压力锅中放入三碗水,把刚刚煮的牛腩用冷水冲洗干净后放入。葱打结放入电压力锅粝简肯惧内,加入香料 姜片 蒜 压十分钟。煮好后将压好的牛腩切大块备用。

4、处理番茄:番茄划十字,热水烫一下去皮、切块备用,蒜拍一下,切粒。热锅凉油,倒入蒜粒,煸香后倒入番茄翻炒,炒出红汁后加入切好的牛腩翻炒。

5、调入适量的盐、白糖、胡椒粉、生抽以及芝麻油。最后加入一大碗刚刚煮牛腩的汤,大火煮约五分钟即可。

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