怎么做牛肉才会很嫩

1、一定要把牛肉化开，千万要化开，否则效果不好。

2、把牛肉切成你想要的形状（不要太大，不要太小）

3、把你切好的牛肉浸泡在菠萝汁中（菠萝汁不用太多，没过牛肉就好了）

4、掐好点，泡10分钟就够了