1、》红枣蒸了吃更容易消化,蒸的时间大家根据自身情况可调整,也可以不蒸的,自己看情况。
2、》小芽温水大概加了50g瘾廛装钒左右,要加的温水总量是80-100g,这个时候加的多,等会揉面的时候加少点甚至不需要加。
3、》此时如图状态,配方中的水量基本是不粘手的。
4、将面团转移到砧板上,反复用手揉按,直至光滑的面团。
5、》擀面的时候注意面片两边要撒面粉,不然会粘在砧板上滴。
6、小芽的砧板是1米见方的,厉害吧,擀完后面片超级大,大家估计没有这么大的砧板,可以把面团分割成2小娄壶狩匈块来擀。
7、将面片折叠,折叠的时候每折叠一次都要撒干粉,不然等会切完后面条会粘在一起滴。
8、用刀切条,小小宝可以切细一点,大宝贝粗细自由,边切边把面条抖开,时间久了容易粘在一起。
9、完成,配方的量可以做3大捆了,大概有300g还要多一点,可以吃6-7顿啦。