1、准备食材，豆腐，牛肉，葱，豆瓣酱，花椒粉，辣椒面，生抽。
2、上锅倒入适量清水，放入2g食盐豆腐，中火煮2分钟捞起。
3、上锅倒入10g植物油，放入剁好的牛肉末，加入1g食盐煸炒香后打起备用。
4、锅中倒入20g植物油，放入豆瓣酱，辣椒面，
5、煸炒香后倒入适量开水。
6、水开后放入豆腐煮3分钟。
7、倒入刚才炒好的牛肉末，
8、在放入生抽，料酒，鸡精，水淀粉在煮3分钟。
9、时间到后撒上葱花，花椒粉，轻轻推动一会即可出锅。
