1、首先榴莲瓤洗净切块。
2、鸡处理干净切块。
3、锅内放水，倒入鸡肉和料酒焯水。
4、把榴莲和姜片放进锅内。
5、放入鸡肉和红枣，大火煮开，小火炖2个小时，再放枸杞炖5分钟。
6、关火，盛入碗内即可。
