简单家常菜胡萝卜烧牛肉

时间:2024-10-12 17:49:51

1、准备一块牛肉,生的熟的都可以,然后把它切成片,冷冻后会更好切,薄厚在两厘米这样,然后放在盘中备用

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2、准备两三个胡萝卜,斜着切片,大小和薄厚要差不多,放入盘中备用。准备葱,姜,干辣椒等辅料

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3、将葱花切碎,姜片先切成丝,然后横切成丁,干辣椒切成丁,放入容器中备用。锅烧热放飒蛏擢墟油烧到七八分这样放入各种辅料。

简单家常菜胡萝卜烧牛肉
简单家常菜胡萝卜烧牛肉

4、然后把牛肉片倒入锅中,翻炒两下,加入清水,水要漫过牛肉,然后放入料酒,陈醋,老抽,盐,味精,胡椒粉等佐料搅拌好。

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5、水烧开后转入小火,烧10分钟左右打开看看,再翻炒几下,然后把胡萝卜倒入锅中,盖上盖子让焖一会儿。

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6、打开锅盖,翻炒几下,加一点盐,继续翻炒几下,炒至胡萝卜变软就可了,出锅前尝尝味道即可

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