1、一般三人吃的米饭就够了！蒸少了材料会多！或者蒸少点材料切少点。米饭蒸好焖十分钟左右开锅倒入(两小勺醋半小勺糖)调好的醋用工琼藻樘哒具把米饭打散调匀再挤压。可放置一边等凉(凉了会好吃些而且包的时候不烫手。个人温的就可以包了)
2、最复杂的就是煎蛋皮，首先你要有个平鹊奁夭肢底锅这样鸡蛋不会糊不会粘。一或两个鸡蛋加点盐拌均匀，小火加点油一次倒一点儿铺满锅慢煎翻一会儿就好了！煎好后切条
3、胡萝卜去皮黄瓜去刺蟹柳火腿去袋子切条(长些)超市有寿司紫菜，没有就买海苔吧。。(海苔太贵而且要拼还不沾)
4、初学者估计不会用寿司卷！其实很简单！放正，长的在两边宽的上下放，铺上紫菜一张。用手抓米饭慢慢拐宥鹗釜铺满紫菜记得只要铺满就好不要厚！然后在离身边的地方开始放材殁茵哒夏料(一种材料放一条就可以了)卷起来！开始卷的时候一边卷一边拉帘子，到寿司圆了轻拿放回寿司卷上包起来卷就不会卷到寿司里去了，可以用力了！就好了！接下来是切的时候。菜刀就可以切。记！切一片两天必须抹布清水洗一遍！要不寿司会因为菜刀摩擦而破裂！
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