艾叶粑粑做法

时间:2024-10-12 20:40:06

1、把糯米粉里面加入细砂糖和10克花生油;

艾叶粑粑做法

2、艾叶清洗干净,然后放进锅里煮,煮出艾香味,加入小苏打再煮2分钟,捞出艾叶放冷水冲洗降温;

艾叶粑粑做法

3、将艾叶打成艾叶浆;

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4、粘米粉加入适量开水,搅拌成米糊状,然后加入糯米粉中,再加入艾叶浆,搅拌均匀,用手混合成光滑的糯米团;

艾叶粑粑做法

5、把糯米团平铺,放入锅中蒸40分钟;

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6、将芝麻炒好打碎,花生烤好,然后去皮打成花生碎,把芝麻、花生、黄糖混合在一起,加入10克花生油;

艾叶粑粑做法

7、糯米团蒸好后,加入剩下的10克花生油,用刮刀刮到一起,带手套用手揉均匀,用保鲜膜盖上;

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8、将糯米团分成大小均匀的糯米团,按扁,放入芝麻花生馅收口,搓圆即可

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