私房伪鲍鱼杏鲍菇

时间:2024-10-26 13:48:58

1、杏鲍菇一个剖开手撕成条,一个切0.5cm左右的圈,两面都用小刀划十字刀口,千万不要切断,轻轻一划就可以了嘛,如图。

私房伪鲍鱼杏鲍菇

2、划好的杏鲍菇入少油的煎锅小火慢煎两面金黄。煎的过程会出水变软,再变色。酾唐胱慝慢慢来别急。记得翻面煎,颜色均匀才漂亮。 另外手撕好的杏鲍菇条和红绿椒末一起入高温油里炸5s捞出备用。这步不能省。

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3、半成品。锅里留少许油加热。

私房伪鲍鱼杏鲍菇

4、放入蒜末,干辣椒末,白芝麻煸香后加生抽。

私房伪鲍鱼杏鲍菇

5、倒入备用的杏鲍菇条和红绿辣椒,加盐,炒均匀就可以装盘了。

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6、煎好的杏鲍菇可以直接装盘,淋上炒完杏鲍菇条剩下的汁油,撒上点黑胡椒粒。

私房伪鲍鱼杏鲍菇

7、伪鲍鱼的杏鲍菇。

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