1、先把章鱼在水里煮一下,捞出后切粒。大小根据自己的喜好。
2、将章鱼烧粉(或者低筋面粉),鸡蛋,水,混合搅匀。(使用低筋面粉的可以加入少许酱油调味)
3、将章鱼烧炉预热,刷油倒入面糊,最好一格一格倒,每隔多倒些没关系,溢出也没关系!
4、根据喜好放入章鱼,芝士,包菜等等!注意不要黑心,章鱼大块的话,一格放一个就好了!我就是太黑心有些格子放了两个,导致后面漏出来
5、此时面糊会溢出,不要担心!等底下的面糊差不多凝固了就准备翻动了
6、用竹签把章鱼烧翻过来,把周围溢出的面糊塞入章鱼烧的下方!多塞点!不然不会很圆!
7、如果用的是和我一样的电子炉的话,由于它受热不是很均匀!建议先吃中间的,把两边的章鱼烧挪到中间来烘烤一下。
8、最后刷上酱汁就好啦!