1、准备食材。
2、桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。
3、泡发的桃胶,清澈透明,祛除杂质。
4、百合洗净提前一小时浸泡至发。
5、枸杞洗净浸泡10分钟。
6、红枣洗净,用厨房多用剪去核剪成圈。
7、银耳提前一小时浸泡至发。我用的碎的银耳,如果你用整银耳泡发后切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
8、将泡发的银耳和百合再次过筛洗净。
9、桃胶泡发洗净后用手捏得碎些。
10、洗净的桃胶百合银耳入锅,锅中加足量的水。
11、大火煮开后转至小火慢炖30分钟。
12、待煮出粘稠感后加入红枣圈,枸杞,再煮15分钟左右,可以根据出胶的感觉减少或延长煮制时间。
13、最后依据自己的口味放入适量的冰糖。
14、煮至冰糖融后就可以关火了。
15、稍微晾凉一下就享用啦。
16、成品。
17、这款滋润的糖水有滋阴禾孀嵛羟养肺、清血降脂,美颜嫩肤的效果,喝起来口感温润绵滑,很享受。这款糖水算是对自己的犒赏吧,里面QQ的桃胶,是不是有点像琥珀呢?