1、把冰箱内冷冻的淡菜放到清水中解冻
2、冬瓜去皮切片，瘦肉切丝，姜切片
3、砂锅中加入适量水煮开后把淡菜洗净倒入砂锅中。
4、放入姜片
5、待淡菜煮开锅后再煮10分钟然后加入冬瓜和瘦肉
6、待冬瓜煮熟透后加适量盐
7、撒葱花，淋上少许食用油，即可关火盛出
