猪肉大葱水饺的家常做法

时间:2024-10-18 15:26:01

1、猪瘦肉一块清洗干净剁成肉沫。(自己剁的肉馅比机器搅的肉馅好吃)

猪肉大葱水饺的家常做法

2、肉馅中放入适量的油,酱油和少许料酒腌制30分钟。

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3、花椒用热水泡一泡,制作花椒水。

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4、准备好适量的葱姜。

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5、将葱姜剁成沫放入小碗中,放入适量的盐,酱油,少许鸡精,水饺调料,酱油和油调匀。

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6、将花椒过滤出来,花椒水淋入腌制好的肉馅中,边淋边搅拌均匀。

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7、腌制好的葱姜沫倒入肉馅中搅拌均匀。

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8、水饺馅调好了。

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9、准备好水饺皮,将肉馅放入皮的中间。

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10、两边相捏不要有露馅的缺口即可包成水饺。

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11、依次将皮或者肉馅包完即可。

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12、锅中放入清水煮开,水饺下锅煮开即可。

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13、盛出装盘配上蘸料即可食用了。

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