1、挑新鲜刺嫩芽,用手掐根部,从下往上,訇咀喃谆将老的部分去除,如何判断是否老了呢,通常是掐的时候 感觉轻松掐掉为宜,若觉的掐不动可往上一些 至掐动为止,不要心疼掐的多,因为老的混在里边咬不动 影响口感。
2、将挑好的刺嫩芽洗净,锅中放入水,大火烧开。将刺嫩芽下入锅中,并适当翻动。
3、带刺嫩芽变色将其捞出,用凉水浸泡,1-2小时候,捞出,用手挤出多余水分,装入食品袋放入冰箱内冷冻,当需要食用时,取出,解冻后,在热水中捞一下,即可烹饪。
1、挑新鲜刺嫩芽,用手掐根部,从下往上,訇咀喃谆将老的部分去除,如何判断是否老了呢,通常是掐的时候 感觉轻松掐掉为宜,若觉的掐不动可往上一些 至掐动为止,不要心疼掐的多,因为老的混在里边咬不动 影响口感。
2、将挑好的刺嫩芽洗净,锅中放入水,大火烧开。将刺嫩芽下入锅中,并适当翻动。
3、带刺嫩芽变色将其捞出,用凉水浸泡,1-2小时候,捞出,用手挤出多余水分,装入食品袋放入冰箱内冷冻,当需要食用时,取出,解冻后,在热水中捞一下,即可烹饪。