花卷应该怎么卷好看

时间:2024-10-12 10:27:40

1、把面粉(1斤)倒入干净的盆里,接着放入半包酵母、少许糖,然后倒入适中的水,调好后在上面划个十子,盖上纱布,放在温暖的地方等发酵

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2、面粉调好后,接着把葱洗干净切细,准备1支干净的筷子,少许虾米、油、盐

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3、等面团发酵的比原来的大2倍时就可以了,这时倒出面团,压去气泡,取一小块面团,用啤酒瓶擀成长方形

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4、在长方形上抹少许的油,撒点盐,虾米,葱花,卷成长条,切成一段一段的

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5、接着用筷子压一下,拿起一块压好的面团,往相反的方向转一下(因为今天只有小编一人,没办法拍转的图片)

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6、把做好的花卷撒点冷水放入锅中蒸15分钟即可

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