1、准备好意大利面、番茄酱。将蒜剁成蓉，洋葱切成小块，火腿肉切成小丁。番茄用开水烫几分钟去皮,切成小块。
2、锅中加少许橄榄油，将蒜蓉炒至金黄色，下洋葱炒至出香味变透明。
3、锅中加入番茄块,翻炒几分钟，炒至番茄出沙软烂,调些许盐和糖。
4、加入火腿丁和番茄酱,炒匀,小火熬制,直至变浓稠成酱汁。
5、熬酱同时，煮一锅清水，加盐和几滴橄榄油，煮沸。
6、将意大利面放入锅中煮十分钟。如图这种经典方式散开煮，面条很快软了自然入锅。
7、比面条包装.上说明的时间多2一3分钟,个感觉这样口感更软好吃。
8、煮好的面捞出装盘,用筷子拨散些，加入些许橄榄油拌开,这样意面不会粘在一起了。
9、将熬好的酱汁倒在意面上,根据口味撒_上胡椒粉和芝士粉拌开。
10、拌入新鲜罗勒叶,大叶片撕小些,就可以吃了(没有可用干罗勒碎代替)
