如何制作蒸蛋饼

1、首先准备4个40克鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分离

2、蛋清里面加50克黄瓜丁、20克胡萝卜丁、20克火腿丁、2克食盐搅匀，容器刷油，倒入调好的蛋清

3、打开折叠蒸架，放入鸡蛋液，盖上盘子，水开蒸12分钟，倒入蛋黄液，继续蒸5分钟，取出切开即可