1、准备好小葱、鸡蛋。
2、小葱洗净、切细粒;鸡蛋磕破于碗中备用。
3、鸡蛋打散,加入适量盐,拌匀备用。
4、锅中油热,下小葱爆香。
5、迅速倒入蛋液,并用筷子搅散成小块。
6、炒好的小葱鸡蛋,喷香下饭。