1、面粉里加盐，白糖拌匀
2、酵母在温水里溶解放几分钟
3、面粉里加酵母水，把面团揉到光滑出筋
4、黄油提前软化，加入面团里继续揉，揉光滑之后放在盆里盖好发酵
5、面团发酵到原来的2.5倍大就好了
6、面团排气之后揪成每个60克左右的剂子
7、豆沙一份
8、把面剂子擀成圆片
9、取30克左右的豆沙，压扁铺在面片上，四周留一些空间
10、把面片从里到外卷起
11、然后两头交叠捏紧
12、用刀在面包坯的周围每隔几厘米划上一刀
13、鸡蛋一个，打散备用
14、面包坯全部做好之后排在烤盘上，刷上蛋液
15、面包坯放进烤箱，室温发酵，发酵至原来的一倍大左右就差不多了
16、烤箱170度预热，放中层20分钟就可以出炉了。
